『おさだ食品のこだわり』
食肉加工品
益田信用組合が”おさだ食品”様をご紹介
食肉加工品
飛騨味の職人 おさだ食品
素材を大切に！おさだ食品では、飛騨牛やボーノポークぎふといった岐阜県産のブランド精肉をメインで加工しています。「商売人である前に職人でありたい」という社長の理念のもと、本来素材が持っている良さを損なうことなく、旨味を最大限引き出せるよう商品の開発・製造に日々取組んでいます。 
伝統と品格を伝えます 高林では、造り酒屋の伝統と品格を伝えるものとして、その象徴となるような杉玉づくりを心がけています。重厚でありながら、どこか手作りの温かみもある美しい緑の縁起物です。掲げられたその様子はまさに酒蔵の顔としての風格を備え、地域のシンボル的な役割も果たしています。  徹底した衛生管理！ おさだ食品では、作業工場の出入り口にエアシャワーを設置するなど、徹底した衛生管理を行なっています。また、ＨＡＣＣＰの導入へ向け、現在取得を進めています。ＨＡＣＣＰとは、食品の製造・加工工程のあらゆる段階で発生のおそれのある微生物汚染等の危害をあらかじめ分析し、連続的に監視して製品の安全を確保する衛生管理手法です。 |
  おさだ食品では岐阜県下呂市で食肉加工食品を製造・卸し・販売しております。飛騨牛やボーノポークぎふ、無薬飼料で飼育された飛騨産豚をはじめとするブランド肉を使用した様々な食肉加工食品を皆様の食卓にお届けしております。おさだ食品自慢のベーコン、焼きハム、ローストビーフをぜひ一度ご賞味くださいませ。
＜おさだ食品＞
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