こだわりの店｜益田信用組合

釣り上げた魚が食べられる

○シーズン中は午前中は釣りに行き、釣れた魚を民宿で出します。名人天野が釣り上げは鮎が食べられることが魅力なお店です。
○ こだわりのジビエ料理のお店は旬な料理が魅力です。

○地元名物の「笹すし」と猪肉をフレーク状にして、山椒の実と砂糖醤油で味付け「猪しぐれ」とコラボレーションした『猪しぐれの笹すし』です。（5個入り７００円）

○鮎の友釣りではＪＰＡ（日本プロ友釣り協会）のトッププロとして活躍している。また、テンカラ暦は５０年、釣り名人としてテレビや雑誌にあまりに有名な店主の天野勝利氏です。